Sformato di ceci

Ovvero, polpettone numero 2 in due giorni. In realtà lo sformato di legumi lo volevo sperimentare da un po'. Poi ho visto il pudding di farina di ceci di Petula ma non avevo farina di ceci. Però ieri avevo messo a bagno dei ceci secchi, così mi son detta: perché non provare con i ceci cotti? Credo che abbia ragione petula. Il sapore è sicuramente un po' diverso (io adoro la farinata e la panissa) e pure la consistenza, però sono soddisfatta. Ottimo pranzo al sacco. La ricetta è quella di petula. Ho solo sostituito la farina di ceci con 250g di ceci secchi cotti con l'alga kombu.